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近江町市場の早朝散策

地物を使った贅沢な料理を味わう

近江町市場はおよそ300年の歴史を持つ金沢市民の台所。新鮮な魚介を味わえる飲食店が多いのも魅力で、お昼どきには大きな行列のできる人気店揃いです。一方で朝早くは準備中の飲食店も多く、昼とは違った静かな雰囲気に。そんな人の少ない時間帯に、海鮮料理をはじめ…

• 金沢

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河北潟ホリ牧場 / 夢ミルク館

牧場しぼりたてのミルクで作ったソフトクリームは格別の味！

約80年前から、金沢近郊で乳牛を飼育し、地元の人に親しまれてきたホリ牧場。現在約400頭の牛を飼育し、安全安心な生乳を生産するため、牛に優しい環境づくりを心がけ、有機無農薬・非遺伝子組替飼料を基本にオーガニック牧場を目指しています。牧場直営店の「夢ミル…

• 金沢

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加賀フルーツランド

その季節の旬のフルーツ狩りが楽しめます

25万坪の広々とした果樹園で、季節に応じたフルーツ狩りとバーベキューが一年中楽しめます。イチゴやブドウ、リンゴなど旬のフルーツが、その場でもぎとり放題、食べ放題です。【フルーツ狩り開催時期】12月〜6月上旬：いちご6月上旬〜6月下旬：さくらんぼ6月下旬〜7…

• 加賀

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宮地交流宿泊所 こぶし

廃校になった小学校を体験型宿泊交流施設としてリニューアルし、2006（平成18）年4月20日にオープンしました。校舎の外観はそのままに、室内を宿泊用に改修してあります。市民農園での作業や、農業・農村体験の宿泊場所として便利です。地元の人との交流場所にもなっ…

• 能登

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ヤマト・糀パーク（ヤマト醤油味噌）

藩政時代から醸造が盛んな金沢・大野において、1911(明治44)年に創業して以来、国産大豆を用いて杉桶・天然醸造で味噌(有機みそ含む)を造っています。安全とおいしさを求め、より自然な食品づくりを心掛けています。蔵に併設した「キッチンスタジオ」では糀料理教室を…

• 金沢

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ぶどうやさん西村

100％有機栽培のぶどうを味わおう♪

ぶどうやさん西村は、100％有機栽培をしているぶどう園です。全天候型ハウスで雨の日でもぶどう狩りを楽しむことができます。また、バーベキューも楽しむことができます。

• 加賀

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森八本店　金沢菓子木型美術館

森八家の祖亀田大隅の胴丸に描かれていた紋章・龍玉を商標に390余年。森八は、菓子づくり一筋に歩み続けてきました。大手町に移転した新本店では、お菓子の御用のみならず、「金沢菓子木型美術館」や「森八茶寮」も併設し、また「落雁手作り体験」なども楽しんでいた…

• 金沢

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芸妓検番「花館」

片山津温泉街の中心にあるべんがら格子の芸妓検番は、大正9年に芸妓の練習の場として建てられた建物です。 源泉を使った「豆腐づくり体験」や、源泉と柴山潟の湖底土を使った「晶子染め体験」ができます。※「豆腐作り」「水引き」体験は当面休止。

• 加賀

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大日盛酒蔵資料館（橋本酒造）

お酒の試飲を無料で体験

常時7～8種類のお酒の試飲ができます。（無料）焼印体験もはじめました！4種類の中からお気に入りを選んで焼印を押し、MYコースターやMY桝を作りましょう！⇒焼印体験（加賀酒蔵でコースター）.pdf

• 加賀

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地渡りんご園

１袋もぎ取り体験！奥能登の自然に育まれた美味しいりんごを味わおう♪

地渡りんご園では、りんごの１袋もぎ取り体験を行っています。津軽、王林、フジ、シナノゴールドなど、たくさんの種類の中から、時期に合わせたりんご狩りを楽しむことができます。また、時間無制限なので、ゆっくりとりんご狩りを楽しむことができます。奥能登の自然…

• 能登

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道の駅　すず塩田村

揚げ浜式塩づくりを体験

能登地方に約500年以上前から伝わる「揚げ浜式」による製塩を行いながら、その伝統を伝えるために造られた塩の総合資料館です。美しい景色を眺めながらの休憩やご当地土産の購入、揚げ浜式製塩の体験(要予約)など、さまざまな用途で利用できます。

• 能登

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なまこや

日本三大珍味（干くちこ）製造直売店とナマコ珍味の食べ処。ここでしか味わえない地元料理を味わえる食事処海ごちそう（0767ー62ー4568）も併設しています。

• 能登

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輪島市ふるさと体験実習館

ふるさとの自然が教えてくれる

わら細工をはじめ、わたふじ(マツブサ)草木染め、豆腐作り、味噌作り、きな粉と朴葉飯作り、地引き網、磯釣り、そば打ちなど、地域文化を体験することができます。昔ながらの道具を使い、短時間で体験可能です。特に,海水を使った豆腐はまろやかで素朴な味。体験は5日…

• 能登

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能登ワイン株式会社

能登半島の風土と気候を生かして広大な畑で栽培されたワイン専用ぶどう１００％の本格生ワインです。熟成と共に味わいに深みが増し、口当たりがとてもフルーティーで、食材を引き立ててくれます。能登ワインの豊かな香りと味をお楽しみください。牡蠣の殻を敷き詰めた…

• 能登

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土山ぶどう園

太陽の恵み、大地の恵みをギュッと閉じ込めた、こだわりのぶどうです。直売はもちろん、ぶどう狩り、各地発送も承ります。また、当園には、全天候型のバーベキューハウスが併設してあります。 最大収容人数は144人で、御家族、御友人などのグループでワイワイ楽しく過…

• 加賀

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Kanazawa Morning Zazen、心静・朝座禅体験

座禅と食で心からリラックスする金沢時間！

座禅は心に静寂をもたらし、内なる洞察とクリエイティビティを引き出すことで、新たな視点やエネルギーを得る特別な体験が可能です。日々の喧騒から解放される至福の瞬間を感じながら、心の奥深くに静寂をもたらす座禅をお楽しみください。 座禅の前には、寺院住…

• 金沢

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あめの俵屋

1830（天保元）年創業のあめ屋です。初代次右衛門が、乳飲み子を抱えながらも母乳が出ず、困り果てていた母親たちの姿を見て、何とか母乳の代わりになる栄養価の高い食品はないかと考えた末に作り上げたのが、「俵屋のあめ」のはじめといわれています。

• 金沢

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里山健康学校　せせらぎの郷

「里山健康学校せせらぎの郷」は、里山地域の自然や人・食材など地域資源を活用し、皆様の健康増進とふれあいを高めるため、食育レストランや温泉入浴、人工芝グラウンドではスポーツや運動による健康増進、館内では趣味や体験による学びをテーマとした多彩なカリキュ…

• 加賀

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赤崎いちご園

いちご狩りといえばここ！甘みたっぷりのいちごを堪能

石川県でいちご狩りと言えば「赤崎のいちご」と言われるほど、名が知られているスポットです。5月中旬に最盛期を迎える赤崎いちご園では真っ赤に完熟したいちごを摘み取りして楽しめます。お土産はお友達に美味しさと楽しさのお裾分けに喜ばれます。いちごの香りいっ…

• 能登

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セミナーハウス「山びこ」

里山の風景と温泉、ほっとする空間

能登町黒川にある温泉宿泊施設です。黒川温泉を引いており、肌がスベスベになると評判です。各種体験も豊富で、特にそば打ち体験は、そば打ち名人が懇切ていねいに指導します。打ったそばはその場で食べられます。レストランもあり、セミナーハウス山びこさんの「能登…

• 能登

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