石川県観光公式サイト

皆さん五郎島金時というさつまいもはご存知ですか！？
五郎島金時は石川県が誇るブランド芋で、食べると甘くてホクホク！きめ細かな粉質と上品な甘さが特徴です。

今回はそんな石川県民に愛されている五郎島金時の魅力を深掘りするために
生産者である農業生産法人有限会社かわにさんに登場いただきました！

また五郎島金時を使用したライターおすすめのスイーツ店もご紹介します♪

かわにさんのホームページで、五郎島金時を使った簡単レシピを紹介しています！
五郎島金時が気になった方や、レシピに興味がある方は、是非ホームページをご覧ください！ 

五郎島金時を使った簡単レシピの詳細はこちら※外部リンクへ飛びます。 

※めった汁とは、さつまいもや大根、人参といった根菜類を使った具だくさんの豚汁のことで石川県の郷土料理です！
従来の豚汁と違う点は、じゃがいもや里芋ではなく、さつまいもを使う点にあります。
「やたらめったら具を入れる」・「やたらめったら具を切る」などからめった汁と名付けられたと云われています♪ 

建物の目の前には、ユニークで可愛らしい自販機を発見♡
この自販機では、焼き芋のちょイモや五郎島金時をたっぷり使用したスイートポテトの農家屋ぽてと等を販売！
右下には商品がランダムに出てくる「わけあり品」の販売も♪

わけあり品は、賞味期限の短くなった商品や箱にエラーがあった商品などを販売しており、出現率はかなり低めだとか。
ごくたまに農家屋ぽてと6個入(1,500円)や農家屋ぽてと4個入(1,000円)の商品が100円で買えることも、、、、！

また直営店として、JR金沢駅 金沢百番街あんと内に出店中！
今回紹介したちょイモや農家屋ぽてと等もこちらで購入が可能です♪
農家屋かわに 金沢百番街あんと店の詳細はこちら※外部リンクへ飛びます。

犀川近くに建つ隠れ家のような雰囲気のいも屋cafe 楽♪
気さくで優しい元フレンチシェフのオーナーが作るお芋スイーツが楽しめます！

カウンター席４つとこじんまりとした雰囲気ですが、暖かい内装でとても落ちつく居心地の良いカフェです❀  

今回注文したのは看板メニューの「まるごと焼きいもブリュレ」
焼き芋にバニラアイスをサンドし、カスタードをキャラメリゼしたスイーツです⸝⋆

注文をするとおいものいい香りが⸜❤︎⸝
目の前で店主さんがバーナーで焼き目をつけてくれます！カウンター席だからこその楽しみですね♩
店内が甘く香ばしい香りでいっぱいになりました！
パリパリの食感と冷たいバニラアイス。ねっとりした甘いさつまいもの組み合わせはたまらなく絶品でした...。
美味しすぎて、焼き芋を食べるたびに思い出しそうです꜆꜄꜆  
こちらはテイクアウト可能で、お家でも絶品の焼きいもブリュレが楽しめます✧

旅行といえば食べ歩きスイーツは外せないですよね♪
金沢駅前別院通りにある、さつまいもとチーズのお店「パタドゥース・エ・フロマージュ」の食べ歩きスイーツを紹介！ 

今回注文したのは、同店でも人気の「おいもソフト」と「スイートポテトプリン」です！ 

ソフトの上にスイートポテトケーキを乗せたおいもソフトは、ひんやり甘くシナモンの香り♩
やさしい味のソフトと一緒にいただくお芋は贅沢なパフェを食べているようでした！
スイートポテトケーキは五郎島金時と能登産のたまご、石川県のブランド米ひゃくまん穀を使用！
観光に訪れたら是非食べてほしい石川の食を堪能できるスイーツです♡
小さなカップに入っているので食べ歩きにもオススメ！ 

スイートポテトプリンは付属のカラメルクラッシュをかけて頂きます！
五郎島金時の甘みを感じる濃厚なプリンとキャラメルクラッシュのざくざく食感が美味しいスイーツです♩

観光客の方や地元の方にも人気で「五郎島金時スイーツポテトプリン」をお土産に購入される方も多いとか！

店外にはベンチがあり、天気の良い日は外でゆっくり食べる事ができます♩
イートインスペースもあるので、おしゃれな空間で旅の途中のスイーツタイムをゆっくりお楽しみ下さい♡

次にお土産にもオススメな、五郎島金時を使用したかりんとう饅頭を販売されるかりんとう りんや 金澤店を紹介！
同店はかりんとう饅頭を始め、かりんとうやラスク、カステラなどオリジナルの和スイーツを販売♪
金沢棒茶、能登たまご、大浜きなこ、能登大納言など、地元の素材にこだわり、伝統や文化を重じているお店です。 

同店で販売されているかりんとう饅頭は、波照間(はてるま)産の味わい深い「黒糖」を使用し蒸し上げた黒糖饅頭を「こめ油」でさくっとした食感に仕上げた饅頭です。
五郎島金時を始め、常時販売されているこしあんや金沢棒茶や季節の素材を使用した期間限定の味も用意。
※五郎島金時のかりんとう饅頭は、10月～3月までの期間限定です。 

五郎島金時のかりんとう饅頭は、外側はかりんとうでカリカリ、中はしっとりでさつまいものほくほく感がとても美味しかったです！
翌日以降にかりんとう饅頭を召し上がる際は、オーブントースターで２分ほど加熱するとカリッとした食感が戻ります♡
冷めてしまった場合は温めて食べるのがオススメ♪

またお土産にはかりんとう・ラスクセットも人気！
どこか懐かしい素朴な味わいのかりんとうとサクッとした食感と米粉ならではの上品な甘みと風味が味わえるラスクの両方が味わえるお得なセット。
是非金沢土産を買われる際はお立ち寄りください！