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白米千枚田は金沢駅からは約2時間ほどで行けるので、日帰りでも十分楽しめる観光スポットです！
今回は、9:40に金沢駅から車で出発し、11:40に千枚田に到着しました。

能登を代表する人気観光地である千枚田は、どこから見ても絶景！
千枚田そばにある道の駅「千枚田ポケットパーク」の売店を出て左手に進むと、棚田と海を見渡せる絶景スポットがあります。

また、遊歩道があるので海の近くまで降りて、棚田を下から見上げることも出来ます。

この時期は空や海の青と、稲穂の緑のコントラストがとても綺麗でした。

「道の駅 千枚田ポケットパーク」は白米千枚田に隣接する道の駅で、地物野菜や米の販売、レストランでは輪島名物のえがらまんじゅうを使った「えがらまんじゅうソフト」、漁獲量日本一を誇る天然ふぐを使った「輪島ふぐらうめん」や「フグの唐揚げ」などが楽しめます。

その他、棚田米の「おにぎり」、輪島のソウルフード「かかし」や「ハート型のコロッケ」も販売されています。

(「輪島ふぐらうめん」は夏の間は販売休止になっていました。)

先にレジで注文し会計を済ませてから番号で呼び出されるシステムになっていました。

フグの唐揚げ、かかし、棚田のコシヒカリおにぎりイカのゴロを注文し、テラス席で食べました。
フグは弾力があってぷりぷり、おにぎりはお米の粒が立っていてとても美味しく、具のイカのゴロはイカの風味と塩味と香ばしさがお米にとてもよく合っていて食がすすみました！

かかしは輪島に来たら必ず食べる一品。

うずらの卵、赤ウインナー、半分に切ったフランクフルトが串に刺して揚げられていて、その名の通り、かかしに似ていることから名付けられました。揚げたてサクサク、誰もが好きな素朴で懐かしくなるような味です。

今回、デザートには「えがらまんじゅうソフト」を注文しました！
この他にも、ポケットパーク内にある「小島商店」の店舗・売店では、輪島の海で採れた海産物や能登の塩を使った「塩ソフト」が人気。
ソフトクリームには千枚田のお米で作ったポン菓子がトッピングされています。

冬季には、能登のお塩を練りこんだたいやき（ピンク色）と地元産よもぎを使ったたいやき（緑色）も店舗内で焼いて販売しているそうです。

トンビが来て食べ物をさらっていくことがあるようで、外で食べるお客さんには「トンビに注意してね」とお店の方が声掛けをしていました。

お土産コーナーには、千枚田のお米を使ったお米のプリン、ポン菓子、ご当地調味料のいしり、地酒、輪島塩、輪島塗りなどが並んでいました。

輪島塩は、昔ながらの製法「揚げ浜式製法」で作られていて、まろやかで後味に甘さが残る絶品の塩です。

お米のプリンは、卵を一切使用せず、白米をイメージした真っ白なプリンになっていて、卵アレルギーの人も安心して食べられます。

千枚田限定の「絶景米」は夏の時期は販売されていませんが、毎年9月の中旬に稲刈りが行われ、その後精米して準備ができ次第店頭に並ぶそうです。

売切れ次第終了なので、お買い求めの方はお早めに！

千枚田から歩いて数分。「千枚田珈琲」にやって来ました。
「千枚田珈琲」は千枚田ポケットパークの目と鼻の先にある、古民家をリノベーションしたカフェです。

玄関で注文し、靴を脱いで2階に上がると窓側の席からは、白米千枚田とその奥に広がる日本海の絶景を眺めることができます。

千枚田がよく見える窓際の席を目当てに来店する方が多く、そちらの席が埋まっていると手前の席で待ち、空くとすぐに窓際の席に移動している人の姿が目に留まりました。

今回注文したのは、お店1番のこだわりだというブレンドコーヒー(右)、加賀紅茶(左)、能登塩のシュークリーム。

千枚田ブレンドは、ドイツ製のヴィンテージ焙煎機を使い、ガスの直火にこだわってローストした深煎りコーヒーで、程よい苦みがきてから甘味がきてあっさりとしているのでコーヒーが苦手な人でも飲みやすくとても美味しかったです。

加賀紅茶は、甘味と香ばしさがあり後味がとてもスッキリしていて、和紅茶の清々しい風味が楽しめました。

能登塩のシュークリームは、皮に能登塩が練り込まれており、ほんのりとした塩気の中に程よい甘味が感じられ、外はパリパリ中はしっとりしていて、濃厚でミルキーなクリームと相性抜群でした。

夏は能登産赤崎いちごのかき氷も人気なようです。

銀座で８年間修行を積んだオーナーパティシエが作るスイーツや、こだわりのコーヒーを味わいながら見る景色は最高でした。

■別所岳SAスカイデッキ「能登ゆめてらす」

のと里山海道の別所岳サービスエリア内にある展望台です。ここからは七尾湾を一望でき、晴れた日には立山連峰まで見ることができます。

展望台まで続く「空中回廊」からの眺めもおすすめです。

千枚田までの道中にぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。