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Les charmes d'Ishikawa

Dans la préfecture d'Ishikawa, située pratiquement au centre du pays et bordant la Mer du Japon, la culture de «Kaga aux millions de koku» (le koku étant l'ancienne unité du riz) qui s’est épanouie à l'époque d’Edo (1603-1867) a gardé, même aujourd’hui, toute son atmosphère. Ici, plusieurs quartiers ont conservé l’ambiance de l'époque d’Edo tout comme en témoigne le Kenroku-en, l’un des trois plus beaux jardins japonais. De plus, la région a hérité de cultures traditionnelles diverses dans les domaines de l'art du thé ou des produits artisanaux traditionnels à la finesse exceptionnelle, comme les laques de Wajima, la porcelaine de Kutani, la laque de Yamanaka, la teinture Kaga Yûzen et les feuilles d'or de Kanazawa. La région est également renommée pour sa cuisine fine et s'enorgueillit de sa riche culture culinaire, comme sa cuisine de Kaga, ses produits maritimes frais ou encore ses wagashi, douceurs japonaises traditionnelles. L'abondance des aspects naturels est aussi un atout, comme le mont Hakusan, l’un des trois sommets les plus renommés au Japon, les paysages pittoresques de Noto, classés au Patrimoine Agricole Mondial en 2011, ou encore les sites thermaux réputés dans le pays. Et surtout: l'esprit chaleureux de la population locale de la préfecture d'Ishikawa qui vous accueillera.

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