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夏の食材

石川の夏の“旬”を味わえる食材をご紹介。

金時草

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藩政時代に北前船で伝えられ、農学者村松標佐衛門の…

加賀太きゅうり

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昭和15年頃、種を岐阜県から導入した有松の青果商が…

岩がき

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ほとんどが天然もので、一口では食べられないほど…